GERENTE DE RESTAURANTE PARA ESCUINTLA

Perfil de Puesto:

Responsable de planificar, coordinar y supervisar las operaciones diarias del establecimiento, garantizando un servicio de calidad, la satisfacción de los clientes y el cumplimiento de los objetivos de ventas. Además, lidera al equipo de trabajo, administra los recursos y vela por el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad y atención al cliente.

Requisitos:

• Manejo de inventario
• Dirección de personal
• Manejo de paquete de Office Básico
• Manejo de CRM
• Habilidad número
• planificar y ejecutar en tiempo
• Apoyo en área de cocina cuando se requiera (No indispensable que sepa de cocina)

Funciones Principales:

• Supervisar y coordinar la operación integral del restaurante, asegurando el funcionamiento eficiente de todas las áreas.
• Liderar, organizar y supervisar al personal de servicio, cocina, caja y demás áreas operativas, promoviendo un ambiente de trabajo productivo.
• Planificar y administrar los horarios, turnos y la distribución de funciones del personal, garantizando una cobertura adecuada de la operación.
• Garantizar una experiencia de servicio excepcional para los clientes, atendiendo y resolviendo de manera oportuna quejas, consultas y situaciones que se presenten.
• Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación de alimentos, higiene, limpieza y servicio establecidos por la empresa.
• Supervisar y controlar los inventarios de alimentos, bebidas, insumos y suministros, implementando medidas para minimizar pérdidas, mermas y desperdicios.
• Velar por el cumplimiento de las políticas, procedimientos y normas de seguridad e inocuidad alimentaria.
• Dar seguimiento al desempeño del equipo de trabajo, promoviendo el cumplimiento de los objetivos operativos y de servicio.

Condiciones Laborales:

• Edad entre 20 y 35 años.
• Experiencia mínima de 1 año desempeñando el puesto de gerente de restaurante o en un cargo similar.
• Habilidades de liderazgo, organización, trabajo en equipo y orientación al servicio al cliente.
• Disponibilidad para laborar en los horarios establecidos.
• Contar con transporte propio o facilidad de transporte, debido al horario de salida. (No indispensable).
• Domingo a miércoles: 11:00 a. m. a 10:00 p. m.
• Jueves, viernes y sábado: 2:00 p. m. a 1:00 a. m.
• Descanso: Un día entre semana, de forma rotativa.